Prăjitură cu lămâie, una dintre cele mai apreciate rețete. Se prepară relativ, simplu, dar este foarte gustoasă și de care nu te mai saturi savurând-o.
Prăjitură cu lămâie, retetă rapidă
Un desert foarte gustos și care se poate face ușor în casă este prăjitura cu lămâie. Prepararea acesteia nu necesită multă îndemânare și nici mult timp.
Citește și: Negresă de post cu glazură și nuci
Ingrediente
Blat prăjitură cu lămâie:
- 80 gr unt;
- 80 gr zahăr;
- 250 gr făină;
- 3 gălbenușuri;
- 1 ou întreg;
- 1 lămâie;
- amoniac.
Citește și: Prajitura cu miere. Rețeta rapidă, simplă și delicioasă
Cremă:
- 150 gr amidon alimentar sau puding de lămâie;
- 300 gr zahăr;
- 1 litru lapte;
- 3 albușuri;
- 2 lămâi;
- esență de vanilie.
Citește și: Prăjitură însiropată și tăvălită prin nucă de cocos
Mod de preparare
Blatul pentru prăjitură cu lămâie
Se mixează untul cu zahărul, adăugând pe rând câte un gălbenuș din cele 3 și un ou întreg. Se mixează până când devine cremă. Se adaugă zeama de lămâie și coaja rasă de la o lămâie, apoi amoniacul amestecat cu făina. Se frământă bine și se face un aluat consistent. Acesta se va întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se va coace la foc potrivit.
Citește și: Baclava, cel mai renumit desert turcesc. Iată cum îl poți prepara acasă
Crema
Se fierbe laptele și se adaugă zahărul, amidonul pentru prăjituri și coaja rasă de la o lămâie. Se amestecă continuu. Când s-a îngroșat se va adăuga zeama unei lămâi și esența de vanilie și se va lua de pe foc, adăugând în crema fierbinte albușurile bătute spumă tare. Crema fierbinte se va pune peste blatul deja copt. Se lasă la răcit pentru a se întări crema și a căpăta consistență. Pe deasupra se poate presăra cocos.
Citește și: Tort de ciocolată, simplu și delicios
Poftă Bună!
Sursa foto: placerisimple.wordpress.com
