Pate din ficăței de pasăre, o rețetă simplă, gustoasă, sănătoasă și fără aditivi. Se prepară foarte ușor și poate constitui un aperitiv delicios și hrănitor.
Pate din ficăței de pasăre
Vă prezentăm o rețetă pe cât de simplă, pe atât de sănătoasă, foarte gustoasă, care se poate face în casă şi nu necesită mult timp. Acest aperitiv delicios, pate din ficăței de pui, constituie un preparat care se face foarte ușor și este la îndemâna oricui. Poate fi potrivit pentru orice masă, chiar şi pentru mesele festive, într-un aranjament inspirat.
Citește și: Ouă umplute cu pateu de ficat, rețeta tradițională
Ingrediente:
- 1/2 kg de ficăței de pui;
- 200 g de unt;
- 2 gălbenușuri;
- sare și piper după gust.
Citește și: Salată de crudități cu piept de pui
Mod de preparare
Se pun ficățeii la fiert pentru 30 de minute şi se spumează atunci când e nevoie. După ce se fierb se scot și se pun calzi într-un bol, suficient de mare pentru întreaga compoziție. Peste ei se pune și restul de ingrediente şi se adaugă 2-3 linguri din apa în care au fiert, pentru a fi mai fluidă compoziția.
Citește și: Makluba cu pui, o mâncare orientală plină de savoare
Se amestecă cu mixerul până obținem o pastă omogenă pe care o asezonăm cu sare și piper. Opțional se poate pune în pasta rezultată o legătură de mărar, pe care o tocăm mărunt.
Poftă bună !
Sursa foto: gradinamea.ro
